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quinta-feira, 7 de abril de 2016

Cogumelos Portobello recheados com courgette e bacon




RECEITA:
  • 2 Cogumelos Portobello Grandes e Biológicos - Usei Cogumelos do Migaas
  • 50 Gr de Bacon sem courato, em cubos
  • 150 Gr de Courgette (com casca)
  • 1 Cebola Pequena
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Ramo Pequeno de Salsa Picada
  • Azeite q.b.
  • Orégãos Secos q.b.
  • Sal Marinho Marnoto by Necton q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Queijo Mozzarella ralado q.b.

PREPARAÇÃO:

  1. Retire cuidadosamente os pés dos cogumelos, sem partir. Limpe-os e reserve.
  2. Coloque os cogumelos num recipiente que possa ir ao forno, juntamente com um fio de azeite e tempere com sal. Leve ao forno pré- aquecido nos 180º por cerca de 10 minutos.
  3. Num tacho, pique a cebola finamente, o alho e leve a refogar num fio de azeite.
  4. Junte os pés dos cogumelos que reservou, bem picados, juntamente com a courgette finamente picada em cubos.
  5. Adicione de seguida o bacon aos cubos e deixe refogar, mexendo de vez em quando. Aguarde até que o bacon comece a libertar a sua gordura.
  6. Tempere com sal, orégãos e pimenta.
  7. Quando a courgette estiver macia pode retirar.
  8. Divida o recheio pelos cogumelos e polvilhe com queijo.
  9. Leve ao forno a gratinar.
  10. Sirva de entrada ou acompanhe com uma salada.
 

 
***
________________________________
Ficha Técnica:
- tempo de preparação: 20 minutos
- dificuldade: Fácil
- vegetariano: Sim
- para crianças: Sim
- ingrediente principal: Cogumelos Portobello
- nº de porções: 2 doses
 

 
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Agradeço às marca parceira assinaladas pela gentil oferta dos produtos usados nesta receita.




Sal Marinho byNecton
 
Pode adquirir cogumelos Portobello biológicos AQUI
 
Tábuas em madeira AQUI
 
 
 


5 comentários:

  1. Amanhã vou às compras e vou ver se encontro destes cogumelos pois cá não arranjo com facilidade e acho uma refeição ótima! beijinhos

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  2. Adoro cogumelos recheados , com recheio de courgette nunca fiz mas gostei muito da ideia
    Tem muito bom aspecto.

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  3. Muito bom aspecto esse cogumelo!
    bjinho

    ResponderEliminar
  4. Adoro cogumelos e assim recheados devem ser deliciosos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Que delicia!!! :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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